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Home cooking-白菜滷

買了一顆大白菜,放了有點久,本來是想要拿來煮親子丼的,突然看到滷白菜的菜單,看起來挺方便的感覺,就來試試XD

先把白菜洗一洗,用手把白菜撥成大塊狀(據說用撥的會比用切的好吃?!),
把蒜頭爆香,加入蝦米、香菇炒香,加入白菜的梗繼續炒一下,
然後悶一下讓白菜梗出水,再將剩下的白菜通通放入,順便加一點火腿提味,
加上幾匙醬油,繼續讓白菜悶煮,因為我喜歡吃很爛的菜,
所以我煮的時間比較久一點,當白菜出水變軟後,加點鹽巴調味一下,
就完成啦啦啦~~~



好好吃阿~~~~~~
雖然沒有扁魚這高檔的東西,不過我有加點火腿進去多一味XD
白菜滷真是深得我心阿~~就愛這味!

GODIVA- milk chocolate

就是他


上次去Kenwood逛街的時候,看到GODIVA專賣店,在特價耶~~~
部分商品五折,看到了超心動的,馬上就買了XD
你知道上面這罐多少錢嗎?五美金耶!!!
在台灣賣880台幣(定價),美國賣10美金(定價),
打五折果然有夠吸引人的!
買到快一週,今天想到泡來喝,享受阿~~~~
不過真是tooooooooooo sweet~~~~
再加上Ella的愛心月餅,我今天的早餐享受到不行!!
太開心了~~感謝Ella

Home cooking-瓜仔肉

上次在Wal-mart看到超級大包的牛絞肉在特價,看到價格實在很心動,因此造成冰箱裡存了一大堆牛絞肉,剛好去Asian market剛好看到有脆瓜罐頭,於是想到了阿珍師常做的瓜仔肉!

將牛絞肉,加入一些瓜仔汁拌一拌,讓絞肉吸收一點湯汁,
將蝦米泡米酒預備,把脆切碎瓜,然後切一些薑末,再拌入絞肉中,
先將拌好的絞肉不用放油炒一炒,因為這裡的絞肉還蠻油的!
再加入泡過的蝦和米酒,我覺得米酒可以多加一些,因為美國的肉的腥味真的都很重!!!
等油跑出夠多的時候,加入一些蒜頭繼續炒,
再加入切好的脆瓜,拌炒一下之後就可以加入水慢慢煮,
最後再針對味道去稍做調味,可以加入醬油、鹽巴、糖。
這樣就大功告成啦~



不過我這次去腥的步驟做的不夠,搞的我的瓜仔肉冷一點的時候腥味好重T^T
下次記得米酒要放多一點,我這次就以為我的蝦米已經泡米酒了,應該夠了就沒再加了,
我想多放一點應該是沒關係的,我的薑末也可以再多一點比較好吃!

Ohio State Unverisity(8/2)

左盼右盼總算是盼到Ella來找我,超感動的啦~>_<~
不得不說,Ella根本已經變成美國人了她,進門就問有沒有冰水喝,嘖嘖,太美式了XD,不過超"甘心"的Ella帶給我雪大衣和雪褲、手套、帽子,還有床單,把他的行李塞的滿滿的,真是不好意思>////<,可是卻深刻感受到好朋友真好!!

Ella看我們三個沒車哪裡都不能去很可憐,所以趁週六帶我們去辛辛那提附近見識見識。

第一站我們先前往Ohio State University。
我們從辛辛那提一路往北開,前往Columbus,沒想到在高速公路上遇到一個大怪喀XD



這個人實在是非常的不賞心悅目,他的車子也改造得相當奇怪,
我們還有經過他的側邊,我發現他的肉滿滿的,甚至還溢出了他的座位orz
一點都沒有帥氣的感覺....= =

在Ella辛勤的開車與我們其他三人的昏睡下,到達了Ohio State University
這真的是有夠大的大學,有屏科大的四倍,你說夠不夠大?
裡面的風景也超漂亮的,有個極大的草坪,一片綠油油的整理得很好,
天氣好的時候,躺在草坪上真的很愜意的感覺!
難怪這是他們學生最愛的草坪,真的很舒服。





草坪旁邊還有個鐘樓,每15分鐘就會響一次,
因為這邊的學生超愛待在這片大草坪上做事或休息,所以有個鐘可以隨時告訴他們時間,


除了大片的草坪外,另一個主要目的是來看Ohio State University的football field,之前看University of Cincinnati的football field,我已經有夠訝異,覺得超極大的了!
沒想到來Ohio State University,才發現UC的球場算是普普通通的了XD
這裡的球場也相當的大!可惜門沒有開,不能進去亂晃,
我只能在外面遠遠的拍照,不過整個繞圈也是需要一點時間的



俄亥俄州立大學真的是有夠大的,而且花草樹木都整理的好漂亮,
在這季節,在學校裡面閒晃真的是個極大的享受!


不過校園那麼大,學生要上課應該很辛苦XD
如果上課地點隔太遠,應該會走到想要哭吧?
尤其冬天的時候,應該是會更痛恨校園的大吧我想XD

Kyojin Japanese Buffet

最近LAB回來了一個很嗨的學長,埃及人,之前在日本Intern,
最近剛回來,不過沒多久又要離開Cincinnati,所以今天大家一起出去吃飯,
他挑了一間sushi buffet,價格相當的不便宜哩!一個人大約要20美金T^T
不過這讓我吃到了好多壽司,好多海鮮,好感動阿~
這是我來這邊,第二次吃到海鮮類的東西(包括魚),
第一次,是這週五我們剛好有看到"看起來"比較新鮮的鮭魚,
我和舒婷決定奢侈一下,過過癮才吃到的XD

因為我們在美國的內陸,海鮮這東西真的很難看的到,不然就是非常的貴阿~
今天真的是過足了癮阿XD,吃了鮭魚生魚片,還有我最愛的生烏賊壽司,
還有吃到快要和拳頭一樣大的蛤蠣,雖然...感覺起來不算是非常新鮮,
可是還是讓我相當的感動了~~~
無奈因為很多人吃,大家一直聊天,所以沒有空拍照XD
美國的buffet真的很貴耶,一個人20,但是buffet的種類比在台灣的遜色很多,
不過我也吃到很多種我在台灣沒見過的壽司,很多奇怪的東西捲在一起,
我還看到了不少有捲酪梨的,我想應該是算美式的日本壽司吧?
很多不同的捲,加了很多美奶滋XD,反倒是一般在台灣常吃到的日式壽司很少出現,
我只看到鮭魚、鯛魚、烏賊和蛋壽司,還有包著奇怪東西的豆皮壽司。

今天還蠻有趣的,吃得很過癮,聊天也聊得很開心,
除了有點貴之外,不過也算是開開眼界,雖然這不是頂級的餐廳,
不過也是我們來美國吃到最貴的一餐了!

消防警報

沒想到我竟然遇到了消防警報,就在剛剛~
到LAB,和爸爸報告一下最近的生活,講到一半竟然警鈴大響,
一直說There is an emergency in this building!
然後叫我們趕快出這棟建築,起先我以為搞不好就像我們在台灣一樣,
警鈴只是響好玩的而已,大家還是一樣繼續做自己的事情,
沒想到,LAB的學長叫我們趕快東西收一收出去,
全LAB的人通通走出這棟建築,一出門,竟然看到很多人!
而且還有警長在門口維持秩序,讓我很驚訝?!
我想,我在台灣,如果聽到警鈴,大多都覺得是別人誤觸或者是警鈴有問題,
根本就沒有人會去理他,理警鈴聲得人搞不好還會被笑哩!
沒想到這裡大家這麼乖的遵守指示XDD,有讓我訝異到!

出了那棟建築物之後,我們就跑到餐廳去吃飯,
吃飽晃了晃,想說搞不好警鈴消除了,想回LAB看看,
結果回LAB的路上還真的看到了消防車,大概這棟建築真的有失火吧?!
走回來發現警鈴還沒有消除,只好又再度晃了晃等到警鈴消除才回LAB
也算是挺有趣的一個經驗XD
而且他們警報器一響,很多門都自動上鎖耶!(當然不是指出口)
很酷~

Friday night!

到這裡也一個月了,發現這裡似乎很重視weekend,
每每到了週五,就會不斷的有人來說:
"It's Friday night!! Don't stay here!"
好像週五晚上不應該還在工作一樣XD
當然每次聽到這句話,我們也樂的趁週末去到處走走。

不知道美國人到了正常上下班也是一樣這麼重視weekend嗎?

到了週五走回家的路上,可以看到很多人在把出去玩的東西放到車上去,
似乎是準備來個weekend trip,他們出門大多都會帶個小冰桶,我覺得相當有趣!
我們在週末papago的時候,觀光景點也是一堆人,
去Niagara Falls一堆人,去馬場一堆人,去看棒球也一堆人XDD
不過老實說在台灣,週末觀光景點也是一堆人就是了!

在這LAB,週五提早走似乎是默許的(雖然我沒做過這種事)
週末鐵定是不用去LAB的,你去別人還覺得你相當的"有趣"
這樣正好,我們就多了很多時間可以到處參觀拜訪,
不然大老遠來了美國,卻哪兒都去不了,只能待在LAB,真的是有點可惜了。

不過,我覺得他們真的很厲害!
明明週末都休息,但是他們一到五就是有辦法把事情做到個段落,
是老闆人好還是他們真的有效率呢?
為什麼在台灣,感覺很多人都必須要24小時隨時待命,
週末都不敢跑到遠點的地方去,就怕事情做不完之類的
究竟是民族性的不同,還是我的錯覺、我的誤解?
我也不知道,有待觀察!

Home cooking

又到了home cooking的時間!
這次做的是青椒炒牛肉和蕃茄炒蛋,都是相當家常的料理。

在美國買牛肉真的是很大的挑戰,畢竟整隻牛有太多部位了!
而我又不懂每個部位的名稱,只能看形狀來辨認與猜測,
所以我每次買到的牛肉可能通通不一樣XD,簡單講就是靠運氣。
這次我買了可以stew的牛肉,也就是可以燉煮的牛肉。
可是我又懶的去滷,於是就將就一下拿來炒啦!

美國的牛肉的腥味都超極濃厚的,所以再炒之前一定要先醃過去腥!!
將牛肉加入醬油、米酒、糖、江、太白粉和水和一和,醃個20-30分鐘
青椒切和牛肉差不多大小,薑絲準備好就可以開始囉~

牛肉先炒到變色,拿起來換炒青椒,等青椒有點熟時再放入牛肉拌炒,在稍微調味一下
這樣簡簡單單就完成了~



而蕃茄炒蛋則是先炒薑末,再將蕃茄炒軟,等到出汁之後,再將蛋放入拌炒,
調味(鹽巴和糖)之後就可以上桌啦!

Home cooking

上次到Asian market看到了甜麵醬和豆干,想到老媽的招牌之一 -->炸醬麵!
趕緊打電話求救阿珍師,終於得到了傳說中霹靂好吃的食譜啦~~
感覺上也挺容易的嘛!!雖然說所有份量都是我自己憑感覺抓的XD,
但是我還是覺得挺好吃的!!

食材有:牛绞肉、豆瓣醬、甜麵醬、豆干、紅蘿蔔、洋蔥、水、醬油

先把絞肉炒一炒,加上洋蔥繼續炒,再加上醬油,再加入豆干、紅蘿蔔繼續炒,之後加入豆瓣醬、甜麵醬、和水煮一煮,等到之變少了之後,在加糖、鹽巴調味一下,DONE!!

相當簡易,而且也很好吃唷~

發現元兇

這幾天我突然過敏了,兩隻手都起了很多紅疹子,很癢又很熱!
起先我以為是我可能吃了不知道什麼東西然後就過敏了
而且過敏時好時壞,讓我捉摸不定阿!

今天,我的過敏突然超嚴重!!我的紅疹子突然變多變超癢又腫起來!!
害我超級難受的!
後來我仔細的觀察我的疹子,發現他長的位置和我擦防曬的位置一樣
於是乎....我馬上洗掉我手上的防曬
然後...竟然....疹子奇蹟式的消下去了!!!
雖然沒有到完全消失,但是至少症狀好了許多
這就是讓我過敏得元凶
Neutrogena® Age Shield Sunblock SPF45



這真是個爛東西!!害我白花了快9美金...

Niagara Falls

2008.07.26
今天一早早早早就出門了,五點五十五分大門口出發!
這次一共七個人,三男四女,三個台灣人、四個大陸人,
我姑且稱這次的trip叫"尼加拉瓜台灣大陸同歡會"XDD
這次開兩台車,我坐的是Ford的Escape,還蠻舒適的,如果開車的學長技術好的話orz



六點天未亮的辛辛那提,和平日看到的別有一番風味
一路往Niagara開,約略要七八個小時的車程才能到的了吧!


八點先到路上的麥當勞吃早餐!



這裡的麥當勞早餐竟然有賣比吉司耶!我覺得超酷的
台灣只有肯德雞有在賣的說!我覺得比司吉超好吃的!
而且美國麥當勞的早餐組合也和台灣不太一樣,I tried the big's
有炒蛋、一片肉、一個比司吉和一片薯餅,飲料另外點,超貴!!
這樣吃下來含稅大概5塊多吧,吃到快哭了....好貴喔!!!
吃完立刻上路,又一路開開開開開開

到一點多時大家都餓了,學長找了一家美式餐廳Denny's
裡面的擺設真的就像電影中看到的那種一樣,很難形容,但是很有趣
賣的東西不外乎就是三明治、漢堡、牛排之類的,不過單價也不算便宜,六塊起跳
剛好裡面一個博班學長口試通過,所以他說他請客XDD,賺到!!
我點了一個mushroom steak,我以為真的是牛排,沒想到送上來是漢堡排
和預期的有點落差XDD,可是還是好好吃!!旁邊附的洋芋泥更是讚!
但是整個份量實在是太多了!根本就吃不太完orz
別人請客又不好意思浪費,硬吃光害我肚子超撐的!結果上車沒多久就昏睡了XDD



路程真的很遙遠,大概到三四點才抵達Niagara's fall
一進去park,遠遠的就感受到那瀑布的威力,水氣瀰漫周遭!!
真的有夠震撼!!!言語真的不足以說明了,直接看圖!



這個只是這條河流的1/10而已,就已經這麼壯觀了!
馬蹄型的瀑布是其餘的9/10,壯觀真的不在話下了,超級厲害!
可惜我沒有辦法照整個馬蹄型的瀑布,殘念!



稍微觀賞了一下瀑布,我們就去cave of the wind!
他是在Niagara Falls較小的那個瀑布旁邊,用木頭架設一段道路讓你行走,
一個人10美金,送妳雨衣和涼鞋好讓你去給瀑布沖XD



看起來感覺離瀑布很有距離,但是走在步道上的時候,真的感受到瀑布就在身旁
而且瀑布因為很大,一堆水會往妳身上沖下來XD,我想這大概是他萬分之一不到的水吧



剛好今天也超熱的,沖一沖非常涼爽,而且這麼近距離看很過癮!



隔天我們才去做超級有名的maid of the mist,一個人12.5美金
從加拿大那邊做的話比較貴,但是景色比較好
一樣也是每個人送一件雨衣XD



然後看的瀑布在妳的眼前





船只要稍微靠近瀑布,就會好像傾盆大雨一樣嘩啦啦~
真的只有壯觀可以形容!



搭完maid of the mist,我們去附近的一個葡萄酒莊,和我預期的不太一樣
不過還是很大一片的葡萄園,很酷!





然後我們就打道回府了XD,明明2點多出發,我們到12點才回到Cincinnati,累壞了!
最後送給大家瀑布的夜景,超美麗的~而且發現我技術還不錯嘛!!XD