這次做的是青椒炒牛肉和蕃茄炒蛋，都是相當家常的料理。
在美國買牛肉真的是很大的挑戰，畢竟整隻牛有太多部位了!
而我又不懂每個部位的名稱，只能看形狀來辨認與猜測，
所以我每次買到的牛肉可能通通不一樣XD，簡單講就是靠運氣。
這次我買了可以stew的牛肉，也就是可以燉煮的牛肉。
可是我又懶的去滷，於是就將就一下拿來炒啦!
美國的牛肉的腥味都超極濃厚的，所以再炒之前一定要先醃過去腥!!
將牛肉加入醬油、米酒、糖、江、太白粉和水和一和，醃個20-30分鐘
青椒切和牛肉差不多大小，薑絲準備好就可以開始囉～
牛肉先炒到變色，拿起來換炒青椒，等青椒有點熟時再放入牛肉拌炒，在稍微調味一下
這樣簡簡單單就完成了～
而蕃茄炒蛋則是先炒薑末，再將蕃茄炒軟，等到出汁之後，再將蛋放入拌炒，
調味（鹽巴和糖）之後就可以上桌啦！
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