Home cooking-白菜滷

買了一顆大白菜，放了有點久，本來是想要拿來煮親子丼的，突然看到滷白菜的菜單，看起來挺方便的感覺，就來試試XD

先把白菜洗一洗，用手把白菜撥成大塊狀（據說用撥的會比用切的好吃？！），
把蒜頭爆香，加入蝦米、香菇炒香，加入白菜的梗繼續炒一下，
然後悶一下讓白菜梗出水，再將剩下的白菜通通放入，順便加一點火腿提味，
加上幾匙醬油，繼續讓白菜悶煮，因為我喜歡吃很爛的菜，
所以我煮的時間比較久一點，當白菜出水變軟後，加點鹽巴調味一下，
就完成啦啦啦～～～



好好吃阿～～～～～～
雖然沒有扁魚這高檔的東西，不過我有加點火腿進去多一味XD
白菜滷真是深得我心阿～～就愛這味！